Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan

Buku ini berisi mengenai kimia minyak dan lemak, sumber minyak dan lemak, kerusakan lemak, lemak dalam bahan pangan, pengolahan minyak dan lemak.

Pangan : Gizi, Teknologi, dan Konsumen

Edisi

Cet 1

ISBN/ISSN

9795116900

Deskripsi Fisik

426 hlm. :Ilus. ; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 WIN p

Teknologi Proses Pengolahan Pangan

Edisi

Cet 4

ISBN/ISSN

9786028800150

Deskripsi Fisik

xiv, 246 hlm. : Ilus. ; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 TIE t

Peranan Keamanan Makanan dalam Kesehatan dan Pembangunan : Laporan Panitia Pa…

Buku ini berisi mengenai pencemaran makanan, keamanan makanan.

Analisa Bahan Makanan dan Pertanian

Buku ini berisi mengenai Prosedur analisa, pengelompokkan bahan makanan, istilah maknan dan pangan, spektroskopi, khromatografi, air, karbohidrat, lemak dan minyak, protein, vitamin, dll.

Sanitasi Makanan dan Minuman Menuju Peningkatan Mutu Efisiensi Rumah Sakit

Buku ini berisi mengenai sanitasi makanan dan minuman, mutu efisiensi ruah sakit, pelayanan gizi rumah sakit, peningkatan mutu efisiensi.

Buku Ajar Biostatistika : Aplikasi pada penelitian kesehatan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-044-224-5

Deskripsi Fisik

ix, 280 hlm; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

570 RAC b

Dasar-dasar anatomi dan fisiologi tubuh manusia

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

610 KEM d

Pendek (Stunting) di Indonesia Masalah dan Solusi

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 BAL s

Smart Eating

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

145 hlm; 15 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641 PUR s