Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Food Supply"
cover
Ilmu Pangan : Pengantar Ilmu Pangan Nutrisi dan Mikrobiologi
Komentar Bagikan
P.M. GamanK.B. Sherrington

Buku ini berisi mengenai pengukuran dan metrikasi, kimia dasar, kimia organik, gizi terapan, kerusakan dan pengawetan pangan.

Edisi
-
ISBN/ISSN
9794202312
Deskripsi Fisik
xi, 317 hlm. : Ilus. ; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
363.8 GAM i