Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 94 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Pangan"
Hal. Awal Sebelumnya 6 7 8 9 10 Hal. Akhir
cover
Teknologi Pengolahan Pangan
Komentar Bagikan
Teti EstiasihKgs Ahmadi

Edisi
1., Cet 5
ISBN/ISSN
978-979-010-567-6
Deskripsi Fisik
xvi, 247 hlm. : Ilus. ; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 TET t

Edisi
1., Cet 5
ISBN/ISSN
978-979-010-567-6
Deskripsi Fisik
xvi, 247 hlm. : Ilus. ; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 TET t
cover
Ilmu Pangan : Pengantar Ilmu Pangan Nutrisi dan Mikrobiologi
Komentar Bagikan
P.M. GamanK.B. Sherrington

Buku ini berisi mengenai pengukuran dan metrikasi, kimia dasar, kimia organik, gizi terapan, kerusakan dan pengawetan pangan.

Edisi
-
ISBN/ISSN
9794202312
Deskripsi Fisik
xi, 317 hlm. : Ilus. ; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
363.8 GAM i
cover
Analisis & Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan
Komentar Bagikan
Wisnu Cahyadi

Buku ini berisi mengenai bahan pengawet, pewarna bahan pangan, bahan pemanis, penyedap rasa dan aroma, antikempal, antioksidan, pengemulsi, pemutih, dll.

Edisi
2
ISBN/ISSN
9789790104648
Deskripsi Fisik
xiv, 382 hlm. : Ilus. ; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 WIS a
cover
Analisis & Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan
Komentar Bagikan
Wisnu Cahyadi

Buku ini berisi mengenai bahan pengawet, pewarna bahan pangan, bahan pemanis, penyedap rasa dan aroma, antikempal, antioksidan, pengemulsi, pengatur keasaman, bahan tambahan kimia yang dilarang.

Edisi
-
ISBN/ISSN
9795262513
Deskripsi Fisik
ix, 297 hlm. : Ilus. ; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 WIS a
cover
Teknologi Pengawetan Pangan
Komentar Bagikan
Leni Herliani Afrianti

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii+260 hlm; 24 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664 LEN t

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii+260 hlm; 24 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664 LEN t
cover
Teknologi Pangan : Teori Praktis dan Aplikasi
Komentar Bagikan
Fitriyono Ayusaningwarno

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-262-212-3
Deskripsi Fisik
118 hlm, 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664 FIT t

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-262-212-3
Deskripsi Fisik
118 hlm, 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664 FIT t
cover
Kimia Pangan : Komponen Makro
Komentar Bagikan
Feri Kusnandar

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-078-350-8
Deskripsi Fisik
viii+264 hlm;15 x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
546 FER k

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-078-350-8
Deskripsi Fisik
viii+264 hlm;15 x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
546 FER k
cover
Teknologi Pengawetan Pangan
Komentar Bagikan
Leni Herliani Afrianti

Edisi
Revisi
ISBN/ISSN
978-979-8433-84-9
Deskripsi Fisik
xii, 260 hlm,; ilus.: 24 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 LEN t

Edisi
Revisi
ISBN/ISSN
978-979-8433-84-9
Deskripsi Fisik
xii, 260 hlm,; ilus.: 24 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 LEN t
cover
Sanitasi Pangan & HACCP
Komentar Bagikan
Rusdin Rauf

Edisi
-
ISBN/ISSN
9786022620587
Deskripsi Fisik
xii, 64 hlm. ; ilus ; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
363.1 RUS s

Edisi
-
ISBN/ISSN
9786022620587
Deskripsi Fisik
xii, 64 hlm. ; ilus ; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
363.1 RUS s
cover
Buku Pedoman Penyelidikan dan Penanggulangan Kejadian Luar Biasa : Penyakit M…
Komentar Bagikan
Kemenkes RI

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-235-198-6
Deskripsi Fisik
175 hlm. : Ilus. ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
615.9 IND b

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-235-198-6
Deskripsi Fisik
175 hlm. : Ilus. ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
615.9 IND b
Hal. Awal Sebelumnya 6 7 8 9 10 Hal. Akhir