-
-
-
Dengan membaca buku ini, pembaca dibekali dengan pengetahuan dan praktik dalam menjaga kebersihan dan kesehatan baik individu maupun lingkungan. Kita semua mengetahui dan memahami bahwa kesehatan merupakan faktor yang sangat penting dalam kehidupan manusia. Kesehatan merupakan kebutuhan pokok bagi manusia saat ini yang wajib untuk dipenuhi. Dengan tubuh yang sehat, manusia mampu melakukan aktiv…
-
Buku ini terdiri dari lima bab. Bab pertama berisi pendahuluan, bab dua tentang sanitasi dan hygiene, bab tiga tentang pembersihan dan disinfeksi, bab empat tentang sanitasi kimiawi (disinfektan), dan terakhir bab lima tentang penerapan sanitasi. Industri pengolahan pangan secara umum pada saat ini telah menerapkan serangkaian prosedur proses penanganan dan pengolahan terstandar dengan berdasar…