Anemia adalah suatu keadaan dimana kadar hemoglobin (Hb) dalam darah lebih rendah dari batas normal kelompok orang yang bersangkutan. Diketahui bahwa hemoglobin merupakan protein berpigmen merah yang terdapat dalam sel darah merah yang berfungsi mengangkat oksigen dari paru-paru dan dalam peredaran darah untuk dibawah ke jaringan. Disamping oksigen, hemoglobin juga membawa karbondioksida memben…
Growth Stunting merupakan indikator berbasis populasi dan dapat menunjukkan prevalensi malnutrisi atau gangguan terkait gizi di antara populasi anak yang teridentifikasi. Diperkirakan 20-30% dari stunting terjadi di dalam rahim, dengan interaksi ibu-janin yang menyebabkan hambatan pertumbuhan intrauterin, dan kesehatan ibu yang buruk berdampak pada laktasi dan gizi anak usia dini (Prendergast A…
Berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi khususnya ilmu gizi menuntut agar sumber daya manusia yang profesional dan kompeten di bidang gizi untuk beradaptasi dengan setiap kemajuan yang ada dalam memberikan pelayanan kepada masyarakat. Baik buruknya pelayanan gizi ditentukan oleh sistem dan kualitas sumber daya manusia yang terbentuk melalui proses pendidikan untuk menjadi tenaga gizi teram…