Teknologi Pangan

Pemanfaatan tanaman sebagai makanan dan minuman yang sehat bagi tubuh kita sering kita lihat dalam kehidupan sehari-hari. Tanaman yang diolah tersebut memiliki banyak kandungan senyawa kimia yang sangat berguna bagi tubuh manusia. Misalnya penggunaan daun sirsak sebagai teh sirsak dan daun seledri sebagai jus seledri. Kedua minuman ini kaya akan senyawa antioksidan dan dapat menyehatkan tubuh b…

Buku Ajar Teknologi Pengembangan Pangan Hutan Tropis Lembab

Buku ini disusun untuk mendukung visi misi pembelajaran berbasis Tropical Studies yakni pengembangan sumber daya alam di wilayah hutan tropis lembap dan lingkungannya yang dilihat dari sudut pandang peningkatan derajat kesehatan masyarakat melalui teknologi pengembangan pangan yang terdapat di kawasan hutan tropis lembap. Buku ini terdiri atas 10 (sepuluh) bab, yang membahas mulai dari teknolog…

Pengawasan Kualitas dan Teknologi Pembuatan Gula Di Indonesia

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-8001-92-3

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

664.11 Moe p

Bioteknologi dalam Pemuliaan Tanaman

Buku ini membahas mengenai prinsip-prinsip pemuliaan tanaman, pengetahuan genetika molekular, metode pemuliaan selular (teknik kultur jaringan dalam perbaikan tanaman, hibridisasi somatik, kultur haploid, dan induksi mutasi secara in vitro) dan metode pemuliaan molekular (marka molekuler dan teknologi DNA microarrays dan rekayasa genetika tanaman).

Bioteknologi Pemanfaatan Mikroorganisme & Teknologi Bioproses

Bioteknologi adalah suatu teknik modern untuk mengubah bahan mentah melalui transformasi biologi sehingga menjadi produk yang berguna.

Bioteknologi

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

660.6 Ste b

Teknologi pengawetan pangan

Buku ini mengulas secara rinci mengenai teknologi pengawetan makanan, mulai dari munculnya resiko, kerusakan pangan,metode-metode untuk mengawetkan makanan seperti pengeringan, pendinginan, pembekuan, penggunaan suhu tinggi, penggunaan bahan makanan yang aman dan iradiasi makanan

Teknologi Terapan Dalam Pelayanan Kebidanan

Buku ini terdiri dari enam bab, yang pembahasannya meliputi: konsep dasar teknologi terapan dalam pelayanan kebidanan; teknologi terapan dalam pelayanan kehamilan; teknologi terapan dalam pelayanan persalinan; teknologi terapan dalam pelayanan nifas dan ibu menyusui; teknologi terapan dalam pelayanan bayi baru lahir dan balita; dan teknologi terapan dalam pelayanan kesehatan reproduksi dan kelu…

Farmakognosi & Farmakobioteknologi Vol.1 edisi 2

Buku Farmakognosi dan Farmakobioteknologi Edisi Pertama telah mengalami kesuksesan sejak tahun 2003, juga telah diapresiasi dan diandalkan oleh para pembacanya sehingga mendorong dan meyakinkan penulisnya untuk membuat Edisi Kedua. Edisi terbaru ini telah mengalami revisi, modifikasi, dan pengembangan konten teks menjadi Lima Belas Bab. Isi kompendium ini juga telah diperbarui dengan cermat men…

Farmakognosi & Farmakobioteknologi Vol.2

Buku Farmakognosi dan Farmakobioteknologi Edisi Pertama telah mengalami kesuksesan sejak tahun 2003, juga telah diapresiasi dan diandalkan oleh para pembacanya sehingga mendorong dan meyakinkan penulisnya untuk membuat Edisi Kedua. Edisi terbaru ini telah mengalami revisi, modifikasi, dan pengembangan konten teks menjadi Lima Belas Bab. Isi kompendium ini juga telah diperbarui dengan cermat men…