Analisis & Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan

Buku ini berisi mengenai bahan pengawet, pewarna bahan pangan, bahan pemanis, penyedap rasa dan aroma, antikempal, antioksidan, pengemulsi, pengatur keasaman, bahan tambahan kimia yang dilarang.

Bahan Tambahan Untuk Makanan dan Kontaminan

Edisi

Cet 1

ISBN/ISSN

9794162523

Deskripsi Fisik

344 hlm. : Ilus. ; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 WIn b

Pengawet Makanan Alami dan Sintetis

Edisi

Cet 1

ISBN/ISSN

9786028800303

Deskripsi Fisik

viii, 144 hlm. : Ilus. ; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 LEN p

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786028361453

Deskripsi Fisik

x, 202 hlm. : Ilus. ; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 SUP t

Teknologi Pengawetan Pangan

Edisi

3

ISBN/ISSN

9794560030

Deskripsi Fisik

ix, 637 hlm. : Ilus. ; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.028 NOR t

Teknologi Pengawetan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xii+260 hlm; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 LEN t

Teknologi Pengawetan Pangan

Edisi

Revisi

ISBN/ISSN

978-979-8433-84-9

Deskripsi Fisik

xii, 260 hlm,; ilus.: 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 LEN t

TEKNOLOGI PENGAWETAN PANGAN

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-456-003-0

Deskripsi Fisik

ix 637 hlm 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.028 DES t