Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 226 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Makanan"
Hal. Awal Sebelumnya 11 12 13 14 15 Berikutnya Hal. Akhir
cover
Analisis & Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan
Komentar Bagikan
Wisnu Cahyadi

Buku ini berisi mengenai bahan pengawet, pewarna bahan pangan, bahan pemanis, penyedap rasa dan aroma, antikempal, antioksidan, pengemulsi, pemutih, dll.

Edisi
2
ISBN/ISSN
9789790104648
Deskripsi Fisik
xiv, 382 hlm. : Ilus. ; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 WIS a
cover
Analisis & Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan
Komentar Bagikan
Wisnu Cahyadi

Buku ini berisi mengenai bahan pengawet, pewarna bahan pangan, bahan pemanis, penyedap rasa dan aroma, antikempal, antioksidan, pengemulsi, pengatur keasaman, bahan tambahan kimia yang dilarang.

Edisi
-
ISBN/ISSN
9795262513
Deskripsi Fisik
ix, 297 hlm. : Ilus. ; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 WIS a
cover
Bahan Tambahan Untuk Makanan dan Kontaminan
Komentar Bagikan
F.G. WinarnoTiti Sulistyowati Rahayu

Edisi
Cet 1
ISBN/ISSN
9794162523
Deskripsi Fisik
344 hlm. : Ilus. ; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 WIn b

Edisi
Cet 1
ISBN/ISSN
9794162523
Deskripsi Fisik
344 hlm. : Ilus. ; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 WIn b
cover
Pengawet Makanan Alami dan Sintetis
Komentar Bagikan
Leni Herliani Afrianti

Edisi
Cet 1
ISBN/ISSN
9786028800303
Deskripsi Fisik
viii, 144 hlm. : Ilus. ; 24 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 LEN p

Edisi
Cet 1
ISBN/ISSN
9786028800303
Deskripsi Fisik
viii, 144 hlm. : Ilus. ; 24 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 LEN p
cover
Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan
Komentar Bagikan
M. Supli Effendi

Edisi
-
ISBN/ISSN
9786028361453
Deskripsi Fisik
x, 202 hlm. : Ilus. ; 24 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 SUP t

Edisi
-
ISBN/ISSN
9786028361453
Deskripsi Fisik
x, 202 hlm. : Ilus. ; 24 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 SUP t
cover
Kimia Makanan Edisi 2
Komentar Bagikan
John M deMan

Edisi
2
ISBN/ISSN
979-8591-62-3
Deskripsi Fisik
550 hlm.21 x 15 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664 JOH k

Edisi
2
ISBN/ISSN
979-8591-62-3
Deskripsi Fisik
550 hlm.21 x 15 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664 JOH k
cover
Principles Of Food Science>
Komentar Bagikan
Owen R. Fennema

-

Edisi
First
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
540 Owe p
cover
Kimia Makanan
Komentar Bagikan
John M deMan

Buku ini membahas tentang air, lipid, protein, karbohidrat, mineral, warna, baurasa, tekstur, vitamin, enzim, dan tinambah.

Edisi
2
ISBN/ISSN
9798591623
Deskripsi Fisik
10a, 550 hlm. : ilus. ; 21 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
664 DEM k
cover
Gizi Dan Makanan :Bagi Bayi Dan Anak Sapihan
Komentar Bagikan
Winarno

-

Edisi
Pertama
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
641 WIN g
cover
Quality Control In Foodservice
Komentar Bagikan
Marvin Edward ThornerPeter Burnam Manning

-

Edisi
Revised
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
642.5 Mar q
Hal. Awal Sebelumnya 11 12 13 14 15 Berikutnya Hal. Akhir