Text

Sistem Manajemen HACCP

---

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) merupakan sistem pengendalian produksi dalam industri pangan adalah proses yang digunakan untuk menemukan titik rawan yang potensial muncul dalam produksi pangan dan untuk menawarkan sistem manajemen dan pengawasan yang ketat demi terjaminya produk-produk makanan yang sehat bagi konsumen.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

658 Her s

Penerbit

Jakarta : Bumi Aksara., 2005

Deskripsi Fisik

308 hlm.;25 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-526-855-4

Klasifikasi

658

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

MANAJEMEN INDUSTRI
PRODUKSI PANGAN

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar