Buku ini memberikan penyegaran melalui bahasan mengenai faktor-faktor yang berpengaruh terhadap terjadinya obesitas. Beberapa bahasan menarik dalam buku ini, seperti kontribusi gen terhadap obesitas, low grade inflammation, pengaruh mikrobiota usus, peran hormon, zat gizi makro, dan mikro terhadap obesitas mampu memperluas sudut pandang pembaca terkait kondisi obesitas. Dikemas lengkap dengan g…
Buku ini adalah sebuah proposal terhadap model pelayanan gizi terbaru, yaitu layanan ini melibatkan analisis genetik. Dalam buku ini, penulis menyajikan panduan bagaimana rekomendasi kebutuhan gizi disesuaikan dengan variasi genetik yang dimiliki oleh setiap individu. Penulis berharap buku ini dapat dijadikan panduan bagi praktisi di bidang gizi yang ingin mengaplikasikan teknik ini.
Stunting adalah istilah yang sering terdengar, tetapi mungkin banyak yang belum memahaminya secara lebih mendasar. Stunting bukan hanya masalah pendek, tetapi yang lebih penting ialah gejala dan tanda lain yang menyertainya, yaitu gangguan kekebalan tubuh dan sebagainya serta kemungkinan mempunyai tingkat kecerdasan yang rendah pada waktu dewasa. Proses stunting sudah dimulai di dalam kandungan…