Buku ini disusun untuk memberikan panduan yang komprehensif dan mudah dipahami tentang gizi selama kehamilan, persalinan, dan masa nifas. Diharapkan, informasi yang disajikan dapat membantu para ibu, keluarga, dan tenaga kesehatan dalam memahami pentingnya gizi seimbang pada setiap tahap kehamilan, mengidentifikasi kebutuhan nutrisi khusus selama dan setelah kehamilan, mengatasi tantangan gizi …
Probiotik merupakan bakteri menguntungkan yang berperan dalam pencegahan dan pengobatan berbagai masalah di bidang gizi dan kesehatan. Penelitian mengenai peranan probiotik lokal yang diisolasi dari berbagai sumber asli Indonesia telah meningkat pada dekade terakhir ini. Probiotik lokal terbukti dapat memberikan manfaat kesehatan antara lain dengan menyeimbangkan mikrobiota saluran cerna, menur…
Pangan dan gizi merupakan komponen vital yang menunjang kehidupan dan kesehatan manusia. Secara umum untuk dapat memenuhi kebutuhan manusia, pangan dan gizi hadir dalam suatu sistem yang kompleks. Sistem pangan dan gizi terdiri dari input proses output maupun outcome yang disertai dengan faktor-faktor yang mempengaruhinya. Sistem pangan dan gizi pun dirancang untuk mendukung capaian target nasi…
Diabetes mellitus adalah penyakit kronis yang ditandai dengan kadar gula darah (glukosa) yang terlalu tinggi. Kondisi ini juga dikenal sebagai penyakit kencing manis dan merupakan gangguan metabolisme yang memengaruhi kemampuan tubuh untuk menggunakan energi dari makanan yang dicerna. Ada beberapa jenis diabetes mellitus, termasuk diabetes tipe 1, tipe 2, dan diabetes gestasional.