Pangan dan gizi merupakan komponen vital yang menunjang kehidupan dan kesehatan manusia. Secara umum untuk dapat memenuhi kebutuhan manusia, pangan dan gizi hadir dalam suatu sistem yang kompleks. Sistem pangan dan gizi terdiri dari input proses output maupun outcome yang disertai dengan faktor-faktor yang mempengaruhinya. Sistem pangan dan gizi pun dirancang untuk mendukung capaian target nasi…
Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi PENDAHULUAN KELAS CHILOPODA Centipedes Kelabang Lipan KELAS DIPLOPODA Millipedes Lengkibang Kaki Seribu KELAS CRUSTACEA Kepiting Lobster Udang Kopepoda KELAS ARACHNIDA Kalajengking Laba laba Caplak Tungau KELAS INSECTA HEXAPODA Insekta Serangga PENGENDALIAN VEKTOR INSEKTISIDA RACUN SERANGGA Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi PENDAHULUAN KELAS…
Antropometri merupakan metode pengukuran status gizi paling umum digunakan untuk penentuan status gizi pada anak. Penentuan status gizi pada anak yang dilakukan sejauh ini oleh tenaga kesehatan pada umumnya masih menggunakan metode tradisional. Namun seiring dengan perkembangan teknologi, memungkinkan penggunaan teknologi digital, Internet of Things (IoT) untuk pengukuran dan penentuan status g…
Pada masa era yang semakin sibuk dan serba cepat ini, menjaga kesehatan menjadi hal yang sangat penting. Salah satu faktor utama dalam menjaga kesehatan adalah menjaga sistem kekebalan tubuh atau imunitas tubuh kita tetap kuat. Imunitas tubuh berperan penting dalam melindungi kita dari penyakit dan infeksi. Asupan nutrisi yang tepat dan seimbang dapat memberikan dukungan yang diperlukan untuk m…
Buku ini disusun untuk mendukung visi misi pembelajaran berbasis Tropical Studies yakni pengembangan sumber daya alam di wilayah hutan tropis lembap dan lingkungannya yang dilihat dari sudut pandang peningkatan derajat kesehatan masyarakat melalui teknologi pengembangan pangan yang terdapat di kawasan hutan tropis lembap. Buku ini terdiri atas 10 (sepuluh) bab, yang membahas mulai dari teknolog…
Peranan gizi dalam siklus hidup manusia sudah tidak diragukan lagi. Kekurangan gizi pada masa bayi akan berdampak serius terhadap kualitas sumber daya manusia di masa depan. Harus diingat bahwa ketepatan waktu dalam fase perkembangan bayi seperti kapan bayi dapat memiringkan badannya, tengkurap, duduk dan atau mengucapkan kata pertama sifatnya sangat individual dan bukan merupakan hal yang terp…
Buku ini mengupas tuntas penilaian status gizi secara langsung dan tidak langsung. Kelebihan dan kekurangan setiap metode penilaian, dijabarkan dengan sangat detail. Contoh-contoh penilaian status gizi juga dijelaskan dalam buku ini. Buku ini dapat digunakan oleh mahasiswa Kesehatan lainnya, untuk menilai status gizi di masyarakat ataupun individu. Dengan demikian, akan dapat memudahkan program…