Ditapis dengan
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="P.M. Gaman"
Ilmu Pangan Pengantar Ilmu Pangan Nutrisi Dan Mikro Biologi
The Science Of Food
- Edisi
- Ke.2
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 GAM i
Ilmu Pangan : Pengantar Ilmu Pangan Nutrisi dan Mikrobiologi
Buku ini berisi mengenai pengukuran dan metrikasi, kimia dasar, kimia organik, gizi terapan, kerusakan dan pengawetan pangan.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9794202312
- Deskripsi Fisik
- xi, 317 hlm. : Ilus. ; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 363.8 GAM i
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah